Los que faltaban

Después de la entrada de los croissants y las napolitanas me quedé pensando que faltaba algo...

¡Anda, los donuts!
Estos de la foto están recién hechos, esponjosos, con el jarabe todavía fresco que te pringa los dedos, incluso alguno todavía está caliente...
En fin, que una imagen vale más que mil palabras.

Y como alguno estará pensando que las imágenes valen pero que las recetas también, pues aquí está la receta de estos donuts:
Ingredientes:
330 g Harina de media fuerza (se puede mezclar harina de fuerza y harina de repostería, mitad y mitad )
40 g Azúcar
6 g Sal
1 Huevo
150 g Leche
80 g Mantequilla a temperatura ambiente
10 g Levadura de panadería

Se mezclan todos los ingredientes menos la levadura para hacer una masa, y cuando ya está casi hecha se le añade la levadura y se termina de mezclar.
Se pone en un recipiente y se tapa con un paño húmedo para dejarlo reposar hasta el día siguiente.
Una vez reposada la masa, se cortan porciones del mismo tamaño, se forman bolas y se les hace un boquete en el centro.
Se dejan fermentar hasta que aumenten más o menos el doble y después se fríen en aceite de girasol (el aceite de oliva les deja demasiado sabor).
Una vez fritos se pueden rebozar en azúcar o bien bañarlos en jarabe (agua y azúcar).
Y después de rebozarlos pues... a comérselos.

 

Animaros a hacerlos que son fáciles en realidad, y cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

Ya iré poniendo más recetillas interesantes...